Este tipo de chá, produzido através das folhas da Camellia sinensis, é conseguido através da exposição das folhas ao ar, deixando-as murchar e sujeitando-as a diversas horas de oxidação. Ao longo deste tempo a água evapora e as folhas do chá preto absorvem mais oxigénio, deixando-as mais escuras, ganhando, por isto, o seu nome.
Possui um sabor muito acentuado e, quando é bem misturado, contém uma maior percentagem de cafeína em relação aos outros chás. Representa cerca de 70% do consumo mundial de chá, tornando-o no mais comum dos vários tipos de chás.
Possui um sabor muito acentuado e, quando é bem misturado, contém uma maior percentagem de cafeína em relação aos outros chás. Representa cerca de 70% do consumo mundial de chá, tornando-o no mais comum dos vários tipos de chás.
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